جدة _ شيخه الحارثي
برعاية صاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن سعد بن عبدالعزيز ، انطلقت فعاليات معرض “فوديكس السعودية 2022″مساء امس، بمركز جدة للمنتديات والمعارض، والذي يستمر حتى 3مارس الجاري.
واكدت الاستاذة هيا السندي رئيس اللجنة المنظمة للمعرض في تصريح صحافي “أن السعودية من أكثر دول المنطقة استقراراً في قطاع الأغذية والمشروبات، ولن تتأثر بأي أزمات خارجية يشهدها العالم، مؤكدة ان الخطوات التي اتخذتها القيادة الرشيدة لإرساء التنمية المستدامة، وتعزيز الأمن الغذائي، وأصبحت من أوائل الدول التي تصدت لتحديات التغير المناخي وارتفاع درجات الحرارة وندرة الموارد المائية.
وقالت ان معرض فوديكس السعودية يقدم أحدث الابتكارات في قطاع الأغذية والمشروبات، وأفضل تجهيزات المطاعم والفنادق بمشاركة 200 علامة تجارية تمثل 15 دولة، حيث تتنافس عدد من الشركات على حجز مكانا لها في السوق المحلي الذي يعد الأكبر بمنطقة الشرق الأوسط.
واشارات الي ان المشاركات الدولية الواسعة تجسد المكانة الكبيرة التي تحتلها المملكة على كافة الاصعدة الصعيد، وتبرهن على دورها القيادي في منطقة الشرق الأوسط بوصفها السوق الأكبر والأكثر جاذبية لكل المستثمرين.
وفيما تنافست 15 دولة على تقديم أفضل ما لديها في القطاع الغذائي، جذب الجناح البولندي الذي يشارك للمرة الأولى في معرض “فوديكس السعودية” الأنظار، وتوقف زوار المعرض عند مسابقة الطهاة الدولية التي استحدثت فئتين جديدة، الأولى للطهي السعودي، والثانية فئة mystery box باشراف الاتحاد الاوروبي، ودفعت العديد من الشركات بأفضل الابتكارات في الأغذية الطازجة والمبردة والمجمدة ومنتجات الألبان وخدمات الأغذية والمعلبات واللحوم والدواجن والوجبات الخفيفة والحلوى، في وجود 200 متخصصا يخدمون خبرتهم في طهي وتقديم المأكولات الراقية، حيث يستمر المعرض في فتح أبوابه للجمهور والمستثمرين من الرابعة عصرا وحتى الحادية عشرة مساءً.
ويتوقع المراقبون أن يستقبل المعرض أكثر من 3 ألاف زائر خلال أيامه الخمس، ويؤكدون أن سوق الأغذية والمشروبات يشهد نموًا كبيرًا على الصعيدين المحلي والدولي، مع ارتفاع أعداد السكان والدخل، حيث كشفت دراسة حديثة أجرتها الهيئة الملكية للجبيل وينبع، أن قيمة سوق الأغذية في المملكة يبلغ نحو 153 مليار ريال، وتمثل الواردات نحو 78% من السوق، ولفتت الدراسات على تعزيز نجاح بيئة جازان في رسم خارطة طريقي الإنتاج والاستثمار، وتحولها إلى صناعة البسكويت والحلويات، والوجبات الخفيفة مستقبلًا.
ووفقا للدراسة، تفوق معدل النمو السنوي المركب من عام 2017 إلى 2021 في سوق المملكة للأغذية والمشروبات، على معدل النمو السنوي للسوق العالمية، حيث بلغت نسبة نمو الزيوت النباتية والحيوانية معدل 9% محليا، وفي السوق العالمي 6.7%، وبلغت نسبة اللحوم والدواجن في سوق المملكة 7%، وفي السوق العالمية 3.8%، وبلغت نسبة المأكولات البحرية محليا 7%، وفي السوق العالمية 3.2%، وبلغت نسبة الحلويات في السوق السعودي 6%، وفي السوق العالمية 4.4% والمشروبات محليا نسبة 6%، وبلغت نسبة الخضار والفواكه والمكسرات في سوق المملكة 6%، وفي السوق العالمية 4.1%، وبلغت نسبة الألبان في سوق المملكة 1%، وفي السوق العالمية 0%.
وتكتسب النسخة الحالية لـ”فوديكس السعودية” أهمية كبرى، حيث تأتي بعد توقف الفعاليات في معظم دول العالم على مدار عامين بسبب جائحة كورونا العالمية، علاوة على انطلاقها قبل 32 يوما من شهر رمضان المبارك، الذي يعتبر المناسبة الأكبر في السعودية ودول العالم الإسلامي، مما يعزز من أهمية المعرض لتقديم علامات جديدة في عالم الأغذية والمشروبات، تواكب الطفرة الكبيرة التي شهدها قطاع الفنادق والمطاعم في الفترة الماضية، والنهضة السعودية الشاملة في جميع القطاعات.
